2020 ブルゴーニュ・シャルドネBourgogne Chardonnay

【ドメーヌ解説】
ブルゴーニュで最も偉大な５０ドメーヌ（La Revue du Vin de France）で選出されたドメーヌ・フランソワ・カリヨン。この中にムルソーでお馴染みの「コント・ラフォン」、ピュリニーの「ルフレーヴ」、ヴォーヌ・ロマネの常連「ルロワ」などとともに当たり前のように選ばれており、シャルドネにおいては絶大な人気を博している驚愕の造り手。

ブルゴーニュ・ファンなら「ルイ・カリヨン」という彼の父親の名前を言えば納得するであろう。ルイの時代からラフォンやルフレーヴと同等の偉大な白ワインの最高評価を獲得したのだ。そして代がフランソワに変わり、フランソワが最も力を注ぐ場所それは!!!【偉大なる畑】である。カリヨン家伝統の畑仕事を丁寧に引き継ぎ、馬による耕耘、ビオロジック農法を継続、植樹密度も10,000本/haとしたことで、ワイン・アドヴォケイトの評論家でさえ、圧倒される畑仕事に「フランソワのブドウに対するパッションは本物だ！」といわしめたほどだ。醸造もまた素晴らしい。というより、フレンチオーク（アリエ産）バリックをうまく使いこなし、シャルドネのポテンシャルを引き出している。仄かに感じさせる品格を伴う樽によるエレガントな化粧的味わいは、ワインに磨きのかかったゴージャスでエネルギッシュさを表現している最高のシャルドネ！

【商品説明】
このワインを飲んで何を思うか？多分誰もが、樽のかけ方に感動をお覚え、実に美味い！！と唸ってしまうかと思う。またシャルドネの味をきちんと表現しつつもフレンチオークの優しいトースト香とのバランスの良さを感じさせる感動のワイン。ピュリニーを飲まずともこの１本で十分楽しめる味わい、お薦め！！！