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シャンボール・ミュジニー/2020 Chambolle-Musigny
樹齢60年のピノ・ノワール。ミュジニーの「レ・ゼルヴェ」とモレ・サン・ドゥニの境にある「レ・ガメール」のクリマから収穫。新樽30%のバリック12ヵ月熟成。
ダークベリー、ブラックカラントに加え上品なフローラル系アロマ。黒系果実の濃密でジューシィな甘さに、きめ細かいミネラルとシルキーなタンニンが溶け込んでいる。心地よいフレッシュさとエネルギーがあり、バランス良い長い長い余韻に繋がります。￥18,370
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ブルゴーニュ・ルージュ “コート・ドール”/2020 Bourgogne Rouge Côte d Ôr
毎年リピートが高いワンランク上のACブルゴーニュ２００５年を凌駕する最高の2020年ピノ・ノワール ブルゴーニュ・ルージュ”コート・ドール”
￥5,951
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2019 ヴォーヌ・ロマネVosne Romanee
1990年代末まで、『シャルロパンのピノ・ノワールは濃厚な味わい』で有名でしたが、師匠である故『アンリ・ジャイエ』から学んだ【完全除梗】を取り込むことで“良質なタンニン”をワインに加えた至高のピノ・ノワールを実現 !!世界のワイン愛飲家を虜にした時代の寵児が造る官能的ピノ・ノワール
￥15,424
