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ブルゴーニュ・シャルドネ “ヴィエイユ・ヴィーニュ”/2016 Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes
ブルゴーニュワイン高騰の中《掘り出しブルゴーニュ2016vtシャルドネ発見 !》ブルゴーニュ公国時代の初代国王『フィリップ・ル・アルディ』が創設したシャトー1395年にサントネイの地でシャサーニュ・モンラッシェの地続きとなるブドウ畑を所有石灰質土壌によるシャルドネのポテンシャルが高くシャサーニュをイメージできる驚きのワイン【2016ブルゴーニュ・シャルドネＶＶ】バリック発酵/熟成をした掘り出しキュヴェ !!
￥3,969
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プイィ・フュイッセ“テロワール・ド・クロ・デ・カール”/Pouilly-Fuisse Terroir de Clos des Quarts
マコネの第一人者である『オリヴィエ・メールラン』氏、偉大なる最高の美しいムルソーを生むトップドメーヌ・コント・ラフォンこと『ドミニク・ラフォン』氏この2人がコラボレーション した驚愕の新ドメーヌ !!!そのドメーヌ名が【シャトー・デ・カール】誰も手を付けてない、とあるプイィ・フュイッセの区画“クロ・デ・カール”という単一畑で樹齢100年越えこのクリマから全てのプイィ・フュイッセを凌駕させた完全モノポール・ワイン【プイィ・フュイッセ“テロワール・ド・クロ・デ・カール】2017VT最高ヴィンテージでご案内
￥10,406
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2020 ブルゴーニュ・シャルドネBourgogne Chardonnay
偉大なる”シャルドネ”の聖地「ピュリニー・モンラッシェ」の最高峰の造り手『フランソワ・カリヨン』、ルフレーヴ、コント・ラフォンと並ぶワイン・ラヴァー必見の華麗なるカリヨン・ワイン ピュリニー・モンラッシェのシャルドネを惜しみなく100%使った贅沢なACブルゴーニュ・シャルドネ
￥6,108
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マコン・ヴィラージュ/2019 Macon Villages
マコネ地区 ヴェルゼ村で約100年続く超がつくほどの老舗ドメーヌ！！ シャルドネの聖地マコンの真髄がここに！
￥3,249
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シャブリGC”ヴァルミュール” / /2020 Chablis Grands Cru Valmur
畑ごとのテロワールを表現させるシャブリ老舗ドメーヌ、バリックを使うのか、ドゥミ・ミュイを使うのか、フードルを使うのか、きちんと畑ごとのブドウのポテンシャルを確認しての醸造をする絶対安心ドメーヌ
￥13,860
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シャブリ 1/2/ /2021 Chablis (375ml)
畑ごとのテロワールを表現させるシャブリ老舗ドメーヌ、バリックを使うのか、ドゥミ・ミュイを使うのか、フードルを使うのか、きちんと畑ごとのブドウのポテンシャルを確認しての醸造をする絶対安心ドメーヌ
￥2,327
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サン・ロマン ブラン/2019 Saint-Romain Blanc
400年以上の歴史を誇るヴォルネイの名門
故『ユベール・モンティーユ』が目指した長期熟成を継承し、正統派のブルゴーニュ・スタイル、ピノ・ノワールの美しい果実味と切れ味、エレガントな酸味を継承した現当主『エティエンヌ』がマイクロ・ネゴスとして立ち上げた完全バイオダイナミックス農法で仕上げる史上最高年2019の極上ピノ・ノワール【メゾン・ドゥ・モンティーユ】￥7,343
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ブルゴーニュ・シャルドネ”シャン・ペリエール”/2021 Bourgogne Blanc Champ Perrier
伝説のドメーヌ、シャルル・ノエラ、最上区画を受け継ぐ、今最も注目を集める若き当主シャルル・ヴァン・カネイがマイクロ・ネゴスとして造る厳選に選定した区画よりブドウを入手しワインに仕立て上げた、一切の情報が非公表な驚愕のワイン・セレクト
￥7,315
