シャンボール・ミュジニー/2019 Chambolle-Musigny
￥12,309
税込
商品コード： JJC2019CB
【生産者解説】
現当主アラン・ムニエの視点は他のドメーヌとは違う。今から32年前から既に有機栽培を始めており2008年ヴィンテージから認証を取得しています。
ここで何が言いたいか !?それはグラン・クリュであるロマネ・サン・ヴィヴァンにおいて有機栽培をするドメーヌはアラン・ムニエとルロワしかいないということです。もっというとルロワのワイン同様にヴォーヌ・ロマネの魔法的なワインを生んでいるということを意味します。何故ならば伝説のドメーヌ【シャルル・ノエラ】が所有していた一部のブドウ畑をアラン・ムニエに1/4,ルロワに1/2と2人揃って伝説の畑を購入していたのです。だから彼ら２つのドメーヌが際立って存在感を出しているのも当然なことです。タイトルにも記載している通り、最高の位置に畑を所有しているドメーヌなのです。また、醸造でもアランの創意工夫があり、ピジャージュと温度調整内蔵のコンクリートタンクも取り入れ果実味の凝縮度を増加させた奇跡のピノ・ノワールを表現しています。
【商品説明】
シャンボール・ミュジニーのテロワールをきっちりと表現しつつもまだまだパワーが先に感じます。完全除梗で、低温マセレーションは12度で4日程度と短期間。熟成には、50%の新樽を使用。こうして生み出されるのは、スパイスのニュアンスと肉付きの良い果実味が魅力の力強いスタイルです。
現当主アラン・ムニエの視点は他のドメーヌとは違う。今から32年前から既に有機栽培を始めており2008年ヴィンテージから認証を取得しています。
ここで何が言いたいか !?それはグラン・クリュであるロマネ・サン・ヴィヴァンにおいて有機栽培をするドメーヌはアラン・ムニエとルロワしかいないということです。もっというとルロワのワイン同様にヴォーヌ・ロマネの魔法的なワインを生んでいるということを意味します。何故ならば伝説のドメーヌ【シャルル・ノエラ】が所有していた一部のブドウ畑をアラン・ムニエに1/4,ルロワに1/2と2人揃って伝説の畑を購入していたのです。だから彼ら２つのドメーヌが際立って存在感を出しているのも当然なことです。タイトルにも記載している通り、最高の位置に畑を所有しているドメーヌなのです。また、醸造でもアランの創意工夫があり、ピジャージュと温度調整内蔵のコンクリートタンクも取り入れ果実味の凝縮度を増加させた奇跡のピノ・ノワールを表現しています。
【商品説明】
シャンボール・ミュジニーのテロワールをきっちりと表現しつつもまだまだパワーが先に感じます。完全除梗で、低温マセレーションは12度で4日程度と短期間。熟成には、50%の新樽を使用。こうして生み出されるのは、スパイスのニュアンスと肉付きの良い果実味が魅力の力強いスタイルです。