シャトー・ド・シャントグリーヴ ブラン/2022 Chateau de Chantegrive Blanc AC Graves
¥4,180
税込
商品コード: 2022cg
【生産者解説】
1956年にサンテミリオンで生まれたユベール・ド・ブアール・ド・ラフォレは、アンジェリュスのぶどう畑と、
セラーでのワイン造りの中で育ちました。やがて、彼はボルドー大学の醸造学部へ進み、高名なエミール・ペイノー教授の指導を受けます。卒業後は他の土地でのぶどう畑や技術を学ぶためサンテミリオンを離れ修行しました。1985年からはアンジェリュスの経営を引継ぎ、7代目当主となりました。 彼はブルゴーニュを中心とした過去の経験を生かし、これまでサンテミリオンでは知られていなかったぶどう栽培方法やワイン醸造技術を導入。
その後2012年に自身のシャトー・アンジェリスで最高峰となるプルミエ・グラン・クリュ・クラッセA(第一特別級A)に昇格したことで、彼の努力が認められます。そして現在・・・。
ソーヴィニヨン・ブランは、ボルドー・ブランとしてではなく、ボルドーのテロワールで表現するソーヴィニヨン・ブランを造りたいという思いから、ロワールの醸造家、Pascal Jolivet(パスカル・ジョリヴェ)の手法を学びました。ソーヴィニョン・ブランをテロワールに合わせて表現することで定評がある人物から教授を受け、新コンセプトであるテロワール・ド・ボルドーを実現!!
【商品説明】
ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン50%、セミヨン50%
ドライレモンやライム、グレープフルーツを想わせる柑橘系が第一アロマとして広がり、スパイス類のニュアンスを持ち、多層なキャラクターに、しっかりとしたテクスチャーがあり、円熟感が感じられます。白系果実と柑橘系の果実味が詰まってワインに密度を与えており、スパイシーさとリッチさが印象的。
1956年にサンテミリオンで生まれたユベール・ド・ブアール・ド・ラフォレは、アンジェリュスのぶどう畑と、
セラーでのワイン造りの中で育ちました。やがて、彼はボルドー大学の醸造学部へ進み、高名なエミール・ペイノー教授の指導を受けます。卒業後は他の土地でのぶどう畑や技術を学ぶためサンテミリオンを離れ修行しました。1985年からはアンジェリュスの経営を引継ぎ、7代目当主となりました。 彼はブルゴーニュを中心とした過去の経験を生かし、これまでサンテミリオンでは知られていなかったぶどう栽培方法やワイン醸造技術を導入。
その後2012年に自身のシャトー・アンジェリスで最高峰となるプルミエ・グラン・クリュ・クラッセA(第一特別級A)に昇格したことで、彼の努力が認められます。そして現在・・・。
ソーヴィニヨン・ブランは、ボルドー・ブランとしてではなく、ボルドーのテロワールで表現するソーヴィニヨン・ブランを造りたいという思いから、ロワールの醸造家、Pascal Jolivet(パスカル・ジョリヴェ)の手法を学びました。ソーヴィニョン・ブランをテロワールに合わせて表現することで定評がある人物から教授を受け、新コンセプトであるテロワール・ド・ボルドーを実現!!
【商品説明】
ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン50%、セミヨン50%
ドライレモンやライム、グレープフルーツを想わせる柑橘系が第一アロマとして広がり、スパイス類のニュアンスを持ち、多層なキャラクターに、しっかりとしたテクスチャーがあり、円熟感が感じられます。白系果実と柑橘系の果実味が詰まってワインに密度を与えており、スパイシーさとリッチさが印象的。